VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut invece è il giusto compromesso per chi preferisce uno spumante che non sia a dosaggio zero ma nemmeno “dolce”.

Oltre che dal vitigno Glera, è ricavato in minima parte anche dal Bianchetta Trevigiana e il Perera, due vitigni autoctoni che esaltano il bouquet del vino. Caratterizzato da un’elegante finezza e una buona complessità aromatica, il Cepol Brut è perfetto come aperitivo, ma anche per la realizzazione di particolari cocktail o in abbinamento a un dessert freddo a base di frutta estiva, come una crema di melone o di pesca.

Il Cepol Brut è caratterizzato, inoltre, da un’elegante finezza e una buona complessità aromatica sviluppate nei mesi di sosta in cantina e riconoscibili anche grazie al retrogusto piacevole che corona il seguito di ogni sorso e alla sua persistenza.